MENÚ NAVIDAD
ESPECIAL EMPRESAS
Primeros
Crema suave de Mango y
timbal de verduras
Micuit de Pato con reducción de px
Segundos a elegir
·Cataplana de marisco con arroz
(2 personas)
·Cataplana de carrillera
ibérica y arroz
·Medallas de solomillo ibérico a los cuatro quesos o crema de setas
·Zarzuela de salmón al cava
Postre
·Mus de chocolate con frutos del bosque
Opción vegana en todos los platos
Bebidas
·Todas hasta el postre
·Dulces tradicionales de navidad
Precio 38,80€ persona
MENÚ NAVIDAD
PREMIUM
Primeros
·Ceviche de lubina
·Tartaré de mango, aguacate, tomate y tomate deshidratado
·Rollitos de lagarto y sobrasada ibérica
Segundos a elegir
·Caldereta de Bogavante
· Arroz Negro con chipirones
· Arroz a banda
·Cataplana de carrillera ibérica
· Salmón en papillote con
salsa de cerezas
·Solomillo con salsa Café París
Postre
·Tarta de queso con frutos del bosque o postre sustitución
Opción vegana en todos los platos
Bebidas
·Todas hasta el postre
Cerveza, refrescos, tinto de verano, vino blanco y tinto
·Dulces tradicionales de navidad
Precio: 46,50€
MENÚ
NOCHEBUENA
2021
Abrebocas de bienvenida
Primeros
-Crema suave de Mango y timbal de verduras
-Micuit de Pato con reducción de px
Segundos a elegir
-Cataplana de marisco con arroz (2personas)
-Cataplana de carrillera ibérica con rabo de toro y arroz
-Medallas de solomillo ibérico con salsa de higos secos, dátiles y dos mostazas
-Bacalao confitado sobre cremoso de patata
Postre
-Tarta de queso con frutos del bosque o postre sustitución
Opción vegana en todos los platos
Bebidas
-Todas hasta el postre
-Brut nature
-Dulces tradicionales de navidad
Precio: 75€ persona
MENÚ
NOCHEVIEJA
2021
Abrebocas de bienvenida
Primeros
-Crema suave de Mango y timbal de verduras
-Micuit de Pato con reducción de px
Segundos a elegir
-Cataplana de marisco con arroz (2personas)
-Cataplana de carrillera ibérica con rabo de toro y arroz
-Medallas de solomillo ibérico con salsa de higos secos, dátiles y dos mostazas
-Bacalao confitado sobre cremoso de patata
Postre
-Tarta de queso con frutos del bosque o postre sustitución
Opción vegana en todos los platos
Bebidas
-Todas hasta el postre
-Brut nature
-Dulces tradicionales de navidad
Precio: 75€ persona
MENÚ NAVIDAD
FAMILIAR
Primeros al centro
·Huevos rotos con
verduras y foie
·Jamón fresco horneado
Segundos a elegir
·Arroces variados en paella
·Solomillo 4 quesos
o crema de setas
·Zarzuela de merluza
Postre
·Tarta caprese con pistachos
Opción vegana en
todos los platos
Bebidas
·Bebidas cerveza refrescos, tinto de verano hasta el postre