Menú Navidad

MENÚ NAVIDAD

ESPECIAL EMPRESAS

 

Primeros
Crema suave de Mango y
timbal de verduras
Micuit de Pato con reducción de px

Segundos a elegir
·Cataplana de marisco con arroz
(2 personas)
·Cataplana de carrillera
ibérica y arroz
·Medallas de solomillo ibérico a los cuatro quesos o crema de setas
·Zarzuela de salmón al cava
Postre
·Mus de chocolate con frutos del bosque

Opción vegana en todos los platos

Bebidas
·Todas hasta el postre

·Dulces tradicionales de navidad

Precio 38,80€ persona


MENÚ NAVIDAD

PREMIUM

 

Primeros
·Ceviche de lubina
·Tartaré de mango, aguacate, tomate y tomate deshidratado
·Rollitos de lagarto y sobrasada ibérica

Segundos a elegir
·Caldereta de Bogavante
· Arroz Negro con chipirones
· Arroz a banda
·Cataplana de carrillera ibérica
· Salmón en papillote con
salsa de cerezas
·Solomillo con salsa Café París

Postre
·Tarta de queso con frutos del bosque o postre sustitución

Opción vegana en todos los platos

Bebidas
·Todas hasta el postre
Cerveza, refrescos, tinto de verano, vino blanco y tinto

·Dulces tradicionales de navidad

Precio: 46,50€


MENÚ

NOCHEBUENA

2021

 

Abrebocas de bienvenida

Primeros
-Crema suave de Mango y timbal de verduras
-Micuit de Pato con reducción de px

Segundos a elegir
-Cataplana de marisco con arroz (2personas)
-Cataplana de carrillera ibérica con rabo de toro y arroz
-Medallas de solomillo ibérico con salsa de higos secos, dátiles y dos mostazas
-Bacalao confitado sobre cremoso de patata

Postre
-Tarta de queso con frutos del bosque o postre sustitución

Opción vegana en todos los platos

Bebidas
-Todas hasta el postre
-Brut nature
-Dulces tradicionales de navidad

Precio: 75€ persona


MENÚ

NOCHEVIEJA

2021

 

Abrebocas de bienvenida

Primeros
-Crema suave de Mango y timbal de verduras
-Micuit de Pato con reducción de px

Segundos a elegir
-Cataplana de marisco con arroz (2personas)
-Cataplana de carrillera ibérica con rabo de toro y arroz
-Medallas de solomillo ibérico con salsa de higos secos, dátiles y dos mostazas
-Bacalao confitado sobre cremoso de patata

Postre
-Tarta de queso con frutos del bosque o postre sustitución

Opción vegana en todos los platos

Bebidas
-Todas hasta el postre
-Brut nature
-Dulces tradicionales de navidad

Precio: 75€ persona


MENÚ NAVIDAD
FAMILIAR

Primeros al centro
·Huevos rotos con
verduras y foie
·Jamón fresco horneado

Segundos a elegir
·Arroces variados en paella
·Solomillo 4 quesos
o crema de setas
·Zarzuela de merluza

Postre
·Tarta caprese con pistachos

Opción vegana en
todos los platos

Bebidas
·Bebidas cerveza refrescos, tinto de verano hasta el postre

 

Precio: 28,50€